Пароконвектомат Unox

Предназначена для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, а так же гастрономии.

• система “cool touch” - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева;
• распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней
камеры печи;
• печи оборудованы направляющими для гастроемкостей;
• подключаются к водопроводу и канализации;
• возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (70 программ включающих до четырех этапов);
• система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
• для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд