Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02

Расстоечный шкаф Аbаt ШРТ-4-02 предназначен для эффективной и быстрой расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий перед их окончательной тепловой обработкой. Расстоечные шкафы Аbаt – современное оборудование, предназначенное для пекарен и современных ресторанов. Расстоечный шкаф Аbаt ШРТ-4-02 может использоваться в крупных супермаркетах, производящих хлебобулочные изделия. Компактные габариты шкафа позволяют размещать его на территории маленьких кухонь.

Камера расстоечного шкафа Аbаt ШРТ-4-02 вмещает 4 противня типа GN 1/2. Одновременно можно производить расстойку разных видов изделий. Температура воздуха в камере в рабочем режиме достигает +45°С. Воздух в камере непрерывно увлажняется за счет нагрева воды в ванне, которая находится в нижней части камеры. Влажность воздуха может варьироваться в диапазоне от 50 до 95%. Камера оснащена датчиком температуры. Для установки режима нагрева панель управления оборудована терморегулятором.