Теплоинерционная печь с каменным подом

- Повышение производительности оборудования за счёт сокращения времени приготовления от 25 до 50%
- Сохранение веса при тепловой обработке (запекание, жарка, варка): потери в весе продукта сокращаются на 30% по сравнению с традиционными методами приготовления - Экономия электроэнергии на 40 – 50%: в оборудовании применен комплекс наших решений в области энергосбережения, благодаря чему продукты, вне зависимости от консистенции, готовятся значительно быстрее
- Улучшение вкусовых качеств, вкус: как из русской печки
- Без добавок: отказ от применения усилителей вкуса и искусственных дорогостоящих добавок в продукты.
- Увеличение сроков хранения готовых блюд из-за инактивации патогенных микроорганизмов
- Пространство: экономия места на кухне
- Снижение расходов на оплату труда: упрощается процесс приготовления, вследствие чего снижаются требования к квалификации персонала. Вы экономите на фонде оплаты труда
- Печь заменит большинство теплового оборудования на кухне.